星のや沖縄ではギャザリングサービスを頼むことができる
星のや沖縄でのディナーは、レストラン以外にギャザリングサービスというものを利用することができる。ギャザリングサービスの説明は以下。
シェフが下ごしらえをした料理を、ご注文に合わせて部屋の冷蔵庫へお届けいたします。すべての客室がオーシャンフロントだからこそ、海を眺めながらプライベートにゆったりとお食事を召し上がっていただけます。
公式サイトより
当日でも気が向いたら頼むことができるとても便利なサービスである。（16時までの予約が必要）
公式サイトのメニューには写真があまり載っていないので、メニュー名だけを見て注文することになる。
結果的には何を頼んでもはずれは無く美味しかったが、参考までに私が頼んだ料理の写真を載せておこうと思う。
こんな感じで調理道具と一緒に届く
料理は、写真のように重箱に入った状態で届く。不在にしている場合は冷蔵庫に丁寧に入れておいてくれる。
そして料理を調理（とても簡単）するための道具も一緒に届けてくれる。しかも、ちゃんと調理のための手順が書かれた紙も入っている。
冷製もずくそば
スープとすだち（たぶん）の箱と、おそばが入った箱の２段構成で届いた。
別で頂いたジュースと並べてこんな感じの食卓になった。
スープは別の容器に移しておそばを付けながら食べたが、めっちゃ美味しかった。シンプルながらもずくと少し太めのおそばの相性がよく、すだちが良いアクセントになってとても上品な味わい。特に、もずくの触感がとてもぷりぷりで癖になる。もずくにぷりぷりという表現が使えることを初めて知った。今までに食べたことのない触感でとても美味しかった。
因みに、この冷製もずくそばが美味しすぎて、宿泊中に２回も頼んでしまった。
彩り野菜の煮込みハンバーグ
透明の袋に入った状態で届いており、それをホットプレートで温めるメニューだった。お肉がシューシーでとても美味しかった。
旬魚のカルパッチョ タオルミーナ風
タオルミーナ風が何のことかわからないけど、生意気ながら注文させて頂いた。旬のお魚のカルパッチョと合わせてオレンジが添えられておりとても爽やかな味わいになっている。これも美味しかった。
ハンバーグスパイスカレー
ライスも付いていたが写真を撮り忘れた。濃厚なカレーで美味しかった。
ミニモッツァレラのカプレーゼ
前菜のミニモッツァレラのカプレーゼ。こちらは写真のイメージ通りの味わい。モッツァレラチーズがぷにぷにで美味しい。
ローストビーフのインサラータ仕立て
前菜のローストビーフ。しっかり肉厚で葉物とソースと一緒に食べると美味しかった。
実際に頼んで感じたギャザリングサービスのメリット
電話だけで予約できる手軽さ
ギャザリングサービスは、フロントへ電話するだけで予約できるのが良かった。メニューは部屋で見れるので、じっくり選んで電話するだけでその日の夕食の予定を決めることができる。旅行のご飯を決めるのは結構大変なので、手軽にしかも確実なクオリティの食事をセッティングできるのはとてもありがたかった。
好きなものを量を調節して食べられる
星のや沖縄のディナーは、ダイニングでのコース料理も用意されているが、連泊する人が毎日コース料理を食べるのもなかなか苦しい（お腹の容量的にも予算的にも）。
連泊する場合、１日はダイニングでコース料理を味わうとしても、他の日は違う食事を楽しみたいという人も多いだろう。しかし、外に食べに行くというのもコロナ禍では避けたい。そういう時に、自分たちの好きなものを選んで食べられるギャザリングサービスはとてもありがたい。
コース料理だと量の調節がなかなか難しいが、ギャザリングは好きな量だけ注文できる。その時の気分とお腹の感じに合わせた食事ができるのも嬉しい。
自分たちのペースで食べられる
食事は１６~１８時の間にお部屋に届けてもらえる。その後であれば、自分たちの好きなタイミングで食べられる。もし出かけていて部屋に帰って来る時間がわからなくても焦る必要はない。
レストランであれば予約の時間があるので日中の行動が少し制限されることがあるが、そういったことを気にしなくて良いのが嬉しかった。（日中のスケジュールをあまりキチキチに詰め込むのもストレスなので…）
周りを気にせず楽しめる
部屋で自分たちだけで食べるため、周りの人を気にすることなく食事を楽しむことができる。好きな音楽をかけながら、夕日に照らされた海を眺めながら、好きなペースで食べられる食事は最高だった。
星のや沖縄の予約は楽天トラベルがお得（な場合がある）
星のや沖縄の予約は、公式サイトが最安値（当サイトが最もお得）ですと宣言されている。これはホテルの宿泊料金のみを見るとその通りだが、航空券とセットで取る場合は実は楽天トラベルの方が安いタイミングがある。
実際、私は公式サイトで宿泊の予約をして航空券は別で取ったのだが、後で楽天トラベルで調べると航空券とセットで楽天の方が安くなっていた（もちろん同じ旅程で同じ部屋）。しかし、この時点でキャンセルしようとしてもキャンセル料がかかってしまうので、もう諦めるしかなかった。今思い出しても少し後悔している。
星のや沖縄はかなりの高級宿のため、公式サイトで予約して航空券を別で取った場合と、楽天トラベルで航空券とセットで予約した場合の料金を比較することを強くお勧めする。